Détails sur le produit:
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Nom du produit: | Gélatine pour des produits à base de viande et de boulangerie | Catégorie comestible: | Oui, catégorie comestible comestible |
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Concentration de gelée: | 80-240 fleur g | Origine: | Peaux bovines |
Norme de qualité: | Norme interne | Certificat de production: | IS09001& 22000 |
Apparence: | Morceau ou poudre solide jaunâtre léger | Application: | Viandes et produits de boulangerie |
Surligner: | poudre organique de gélatine,poudre pure de gélatine |
Poudre comestible de congélation employée dans les viandes et des produits de boulangerie pour abaisser le contenu de la graisse
Nous au delà de Biopharma est un fabricant et un fournisseur localisés par Chine de la poudre comestible de gélatine employée dans les viandes et des produits de boulangerie pour abaisser le contenu de la graisse. La gélatine peut également améliorer l'effet dans la bouche des viandes et des produits de boulangerie. Le contenu élevé de la protéine et le bas contenu de la graisse feront la gélatine pour réduire la graisse dans des produits carnés.
La gélatine de catégorie comestible est dérivée des cuirs et des peaux bovins. Elle est riche en acides aminés et diverses protéines. La concentration de gelée est 80-240 de la fleur g, et la viscosité peut atteindre 6-15 degrés. La gélatine a l'excellent et écumant taux, ainsi elle est très utilisée dans diverses industries alimentaires telles que la sucrerie, les casse-croûte, la gelée, la soupe à jaune d'oeuf et les produits carnés.
Les avantages de au delà de Biopharma Cie., Ltd comme fabricant de gélatine ?
1. Nous avons eu une longue histoire et une expérience dans la production des produits de gélatine qui nous fait expérimentés dans l'industrie de gélatine.
2. Nous avons l'atelier de GMP et notre propre laboratoire de QC pour commander la qualité pour le collagène que nous avons produit.
3. Nous avons la grande capacité de production et nous avons contrôlé une quantité raisonnable d'inventaire qui peut assurer la livraison opportune pour votre ordre.
4. Nous avions fourni la gélatine aux clients partout dans le monde et avions gagné la bonne réputation.
5. Nous avons l'équipe professionnelle de ventes avec la réponse rapide à vos enquêtes.
Spécifications de gélatine bovine de catégorie comestible :
ARTICLES | STANDARD | RÉSULTAT | MÉTHODES |
COULEUR | JAUNE-CLAIR OU JAUNE | JAUNE-CLAIR | --------------------- |
ODEUR | NORMAL | NORMAL | --------------------- |
GOÛT | NORMAL | NORMAL | ------------------------ |
TEXTURE | GRANULES SECS | GRANULES | ------------------------ |
JELLYSTRENGTH | 180-240BLOOM.G | 200BLOOM | 6,67% À 10°C PENDANT 18 HEURES |
VISCOSITÉ | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 6,67% À la PIPETTE 60°CAMERICAN |
HUMIDITÉ | ≤12% | 11,1% | 24 HEURES À 550°C |
TENEUR EN CENDRES | ≤1% | 1% | COLORIMÉTRIQUE |
TRANSPARENT | ≥300MM | 400MM | SOLUTION de 5% À 40°C |
VALEUR DU PH | 4.0-6.5 | 5,5 | SOLUTION 6,67% |
SO2 | ≤30PPM | 30PPM | DISTILLATION-LODOMETRY |
DE MÉTAUX LOURDS | ≤30PPM | 30PPM | ABSORPTION ATOMIQUE |
ARSENIC | <1ppm> | 0.32PPM | ABSORPTION ATOMIQUE |
PEROXYDE | ABSENT | ABSENT | ABSORPTION ATOMIQUE |
CONDUCTIVITÉ | PASSAGE | PASSAGE | SOLUTION 6,67% |
TURBIDITÉ | PASSAGE | PASSAGE | SOLUTION 6,67% |
INSOLUBLE | <0> | 0,1% | SOLUTION 6,67% |
COMPTE TOTAL DE BACTÉRIES | <1000> | 285/G | EUR.PH |
ESCHERICHIA COLI | Absence dans 25 grammes | Absent | ABS/25G |
CLIPBACILLUS | Absence dans 25 grammes | Absent | EUR.PH |
SALMONELLES | Absence dans 25gram | Absent |
EUR.PH |
Le rôle de la gélatine comestible dans des produits carnés
La gélatine est une protéine pure animale qui peut être employée comme supplément naturel aux produits carnés. Sa combinaison, émulsification, stabilité et propriétés de gélification lui font un ingrédient idéal pour un grand choix de viande, de poissons et de produits carnés.
Fonction de conservation de l'eau de gélatine comestible
Puisque la gélatine a une absorption d'eau forte, l'addition de la gélatine peut augmenter la capacité de retenue d'eau de la viande.
Comme agent de pelliculage pour la viande
Comme agent de pelliculage pour couvrir la surface des produits à base de viande
La colle de nourriture peut être employée comme agent de pelliculage pour couvrir la surface de la viande. Elle est habituellement employée ainsi que des acides, des agents de conservation, etc. Elle peut former un film protecteur sur la surface de la nourriture pour protéger la viande contre l'oxygène et des micro-organismes. , conservation, parfum ou glaçage.
Détails rapides de gélatine comestible pour des viandes et l'application de boulangerie
Nom de produit | Gélatine comestible de Bvoine de catégorie |
Origine de gélatine | Peaux et peaux bovines |
Nombre de CAS | 9000-70-8 |
Couleur et aspect | Jaune aux morceaux légèrement jaunâtres de gelée |
Concentration de gelée | 80-240 fleur g |
Humidité | ≤14% |
Application | Les produits de confiserie aiment Gummies ou sucreries |
Durée de conservation | 3 ans |
Emballage | 25KGS/sac, palette 500KG/. 20MT/40' conteneur |
Capacité fournisseuse | 50 MT/month |
Emballage : Notre gélatine de catégorie comestible est emballée dans le sac 25KGS. Une palette sera 500KG, et un 20' conteneur chargera la gélatine 10MT.
Transport : Nous pouvons s'charger de l'expédition par avion et par le navire. Nous faisons requis tout le transport nécessaire certifié.
Appui témoin : Nous pouvons fournir jusqu'à 100 grammes d'échantillon gratuitement. Mais nous serions reconnaissants si vous pouvez fournir votre compte de DHL de sorte que nous puissions envoyer l'échantillon par l'intermédiaire de votre compte.
Support après-vente de ventes : Les ventes professionnelles team avec anglais fluide et la réponse rapide au votre s'enquiert. Nous vous promettons qu'obtiendra sure une réponse de nous d'ici 24 heures puisque vous envoyez l'enquête.
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